簡単！小松菜の海苔ごま和え
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
シャキシャキの小松菜の歯ごたえ、白ごまの香ばしい香りとコク、だし醤油の旨みときざみわさびの香りと辛みが合うさっぱり和え物
このレシピの生い立ち
プランターで育てている小松菜を美味しく食べたいシリーズ第２弾。今回はごま和え。きざみわさびと味付け海苔で少し嗜好を変えた一品。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って、鍋に湯を沸かして塩を入れて、茎の方から入れて茹でて３０秒ほど経ったら葉の部分を入れて茹でる。
- 2
取り出して粗熱が取れたら、ギュッと絞って４ｃｍ長さに切って、もう一度絞る。すり鉢で白ごまをすって砂糖を入れてする。
- 3
だし醤油ときざみわさびを入れて混ぜて、茹でた小松菜を入れて和える。味付け海苔を１、５ｃｍ×１、５ｃｍほどにちぎって入れる
- 4
軽くあえて、器に盛り付けて出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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