えのきの梅和え

2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708

お酒のあてにお弁当に。すぐできる一品です
このレシピの生い立ち
お弁当にお酒のあてに。超簡単

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材料

2人分
  1. えのき 1束
  2. 梅干し 大2個
  3. みょうが 1個
  4. 味ポン 小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきはいしづきを取る。さっと茹で水にとりよく絞る。種を取り叩いた梅干しと、刻んだみょうがをえのきと和える。

コツ・ポイント

えのきは茹ですぎないでください。梅干しは甘くない方が味が引き締まります。

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2011まるこ
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