新生姜のいわし巻き揚げ
＊なおみん＊ @cook_40047023
岩下の新生姜をいわしでくるっと巻いて、揚げました。冷たいビールといかがですか？
このレシピの生い立ち
生姜と相性のいい、いわしを合わせて揚げました。
味つけ不要で、ぴりっとさっぱり。
おつまみにおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは開いて骨をとり、塩と酒を合わせた中に５分程度漬けこみ、水分をふき取る。
- 2
いわしの長さにあわせて新生姜を切り、いわしを巻いて、天ぷらころもをつけ、中温の油で揚げる。
コツ・ポイント
天ぷらのころもは固めに。
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