根菜のそぼろ煮(*^^*)
トロンママ @cook_40145719
繊維たっぷりの根菜煮物！
副菜にどうぞ(^-^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残った根菜があったので一緒に煮ちゃいました！りっぱな副菜(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は大きめの乱切り！
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- 2
ごぼうは5ミリ幅に斜めに…蓮根は乱切りです(^o^)水にさらしておきましょう！
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- 3
油をひいて豚ミンチを炒めます！
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- 4
お肉に火が通ったら野菜達をドンッと入れて軽く炒めます(*^^*)
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- 5
出し汁を入れてひと煮立ち(^^)
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- 6
調味してコトコト２０分くらい煮ます。あとは火を消して余熱で味を染み込ませましょうo(^▽^)o
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コツ・ポイント
出し汁は濃ゆめにとって調味料は少なめに！減塩、減塩(*^^*)ダシの味がしっかりしておいしいですよ！
キノコ類、厚揚げなんかも入れるといいですね！お肉を鶏肉にすると筑前煮風？？
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