柚子胡椒♪でつくる鶏の竜田揚げ

うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

柚子胡椒を使用しました。
肉もやわらかく、美味しくできあがりますよ♪
このレシピの生い立ち
柚子胡椒で何か作れないかなぁ~?っと思い作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. ゆずこしょう 小1~1.5
  3. ※しょうが 大1
  4. ※薄口しょうゆ 大4
  5. ※酒 大3
  6. ごま 大1
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ※の調味料をあわせておく

  2. 2

    ①の調味料の中に鶏胸肉を入れてもみこんで、15分~30分

  3. 3

    味がしみ込んだら、片栗粉をつける

  4. 4

    165℃でじっくりあげると完成♪

コツ・ポイント

鶏肉を短時間で味をしみ込ませるには、フォークで肉に穴をあけてから、調味料をもみこむと時短になりますよ。お好みで柚子胡椒の量をかえてください。

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うさぎ。。。
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