アプリでひらく作り方
- 1
白菜は斜めきりにし豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、フライパンに入れ水がひたひたになる位入れ火にかける
- 2
フライパンの水が沸騰してきたら、お酒・顆粒ダシを入れ灰汁をとり蓋をして弱火で煮る
- 3
白菜と豚肉に火が通ったら、みりん・醤油を入れ蓋をし、白菜が色づくまで煮る
- 4
白菜に味がしみたら溶き卵を上から流しいれ、再び蓋をし卵がほどよく固まったら完成
コツ・ポイント
いつも味をみながら調味料を入れている為、
確かな分量ではないので味をみながら作って下さい
ご飯との相性がいいので水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけて丼にしてもいいですよ！
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