鶏唐揚げの小松菜&みぞれ餡かけ

大根は皮をむき、すべてすりおろし、大根おろしを作る。（正味200g程度）
小松菜は4㎝程の長さに切る。

鍋に①の大根おろしと、★の調味料を入れ、一煮立ちさせる。小松菜を茎から先に、葉先は後から加え、程よい固さになるまで煮る。

水溶き片栗粉を加え、程よいとろみがついたら火を止める。
同時に唐揚げを準備。冷凍品等、揚げ立てでない場合は温めておく。

深めの器に熱々の唐揚げを盛り（一人分ずつ盛る場合、唐揚げは2～3個ずつ）、上から熱々のみぞれ餡をたっぷりとかけて完成。