捨てちゃイヤっ　大根皮のツナ炒め　どすぇ

るぅしぃ88's cooksnap of when they made 捨てちゃイヤっ　大根皮のツナ炒め　どすぇ.
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大根の皮を洋風に！お弁当やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
旦那様に「キンピラばっかり飽きた」といわれたので、洋風にできないかな？と思って考えました。

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材料

  1. 大根の皮 半本分
  2. ツナ缶(小) 1缶
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. あらびき胡椒 少々
  7. パセリ(みじん切り) あれば少々

作り方

  1. 1

    大根の皮は太めの千切りにする。
    ツナ缶の油は切っておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを熱して大根の皮を炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、ツナと酒を加えて炒める。

  4. 4

    鍋肌から醤油を回しかけて、胡椒を振る。
    盛り付けてパセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

お酒を加えてツナを炒める事で魚臭さが和らぎます。
マヨネーズとツナに塩分があるのでお塩は加えていませんが、薄いようでしたら調節してください。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

。・＊Yuki＊・。
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京都在住です。野菜を使った料理が得意です。「どすぇ～」な、はんなり料理を紹介できればと思います。これからも、宜しくお願いします！
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