衣がサクサク☆椎茸のフライ

椎茸は軸を取ります。両面に塩こしょうをふります。

ビニール袋に薄力粉を少し入れ、椎茸を入れ、粉を塗し余分な粉は落としておきます。

ボウルに●を入れ泡立て器でよく混ぜます。2の野菜を順番に入れ、パン粉を塗します。

170~180℃に温めた油に入れ、キツネ色になるまで揚げたら網にのせ油を切ります。

胡麻入りソースも合います。レシピID : 19186970　塩もお薦めです。

＊南瓜のフライもお薦めです。南瓜は種を取り、5㎜の厚さに切り揚げます。