簡単！蒟蒻の唐揚げ！

ﾊﾀﾊﾀ's cooksnap of when they made 簡単！蒟蒻の唐揚げ！.
オレンジ・ペコリ
オレンジ・ペコリ @cook_40217280

ヘルシーな蒟蒻の唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中蒟蒻をつかった唐揚げを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 蒟蒻 2枚
  2. 塩 一握り
  3. 唐揚げ粉 約1/2袋

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけておく。蒟蒻を包丁でトントントンっと縦横に切れ込みを裏表入れたら一口大に切り塩揉みしときます。

  2. 2

    鍋のお湯が沸いたら蒟蒻を入れ三分程茹でてアク抜きをしてザルに上げておく。

  3. 3

    蒟蒻がある程度冷めたらビニール袋に入れ 唐揚げ粉も入れて袋をねじってフリフリフリ♪

  4. 4

    蒟蒻に唐揚げ粉が全体に付いたら 180度の油でカラっと揚げて出来上がり。（1分位）

コツ・ポイント

唐揚げ粉を付けたら直ぐに揚げた方がいいです。時間たつと衣がベタっとなって引っ付きやすくなって揚げにくいでした。揚げたてが衣がカリッとして美味しいです♪時間たつと衣がヘニャっと柔らかくなります。

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オレンジ・ペコリ
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