アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1cm厚に切り、フライパンにごま油大さじ１を熱し、薄く焼き目がつくまで焼き取り出しておく。
- 2
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油大さじ１を熱し、火の通りにくいものから加え炒めていく。
- 3
野菜に火が通ったら、１を戻し入れAをよく混ぜて加える。すぐにとろみがつくので手早く混ぜ、全体が均等になれば火を止める。
- 4
器に盛りつけ、糸唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
にんにく、しょうがの効果でお肉を使っていなくても、香り良く仕上がります。
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