ほうれん草とマグロのおひたし

swanmakki
swanmakki @cook_40038035

普通のほうれん草のおひたしが、マグロを入れることで少し豪華に見えます。シソの香りが味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたおひたしにマグロを加えてアレンジしてみました

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材料

3~4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. マグロ切り落とし 100g
  3. 味のり 1パック(8切8枚)
  4. 大葉 3枚
  5. 液体だし(濃縮タイプ) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草→さっと湯がく。茹で上がったら荒熱を取り、3cm幅に切る。

  2. 2

    マグロの切り落とし→1~2センチ幅に切る。
    大葉→みじん切り にする。

  3. 3

    1と2をボールで混ぜ合わせ、液体だしをを加えて混ぜる。

  4. 4

    手でちぎった味のりを混ぜて出来上がり。
    好みで味の濃さは調整して下さい。

コツ・ポイント

材料を手早く混ぜて食卓に出すと、水っぽくなる前に食べられます。

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レシピ作者

swanmakki
swanmakki @cook_40038035
に公開
冷蔵庫にある材料から、色んな料理を頭の中で描いて実践するのが大好き。 料理本のレシピにこだわらない、行き当たりばったりの料理が専門です。レストランや惣菜売り場のメニューを見てはおかずの「ヒント」をゲットして、献立の幅を広げるのが楽しみ。
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