●夏野菜の揚げ出し風●

NKTキッチン's cooksnap of when they made ●夏野菜の揚げ出し風●.
八十吉
八十吉 @cook_40079552

おろしタマネギでさっぱりといただけます
人参やさやいんげんを加えてもOK（*≧ω・）ｂ

このレシピの生い立ち
夏野菜の残り物でよく母が作ってくれていたものです

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材料

３～４人分
  1. ナス 小３本
  2. カボチャ １/４
  3. ししとう 適量
  4. オクラ 適量
  5. めんつゆ（つけつゆ程度に薄めたもの） １カップ
  6. たまねぎ １/４～１/２

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにし水に漬けてあく抜き、かぼちゃは適当な大きなに切る。ししとう、おくらは包丁で切り込みを入れておく

  2. 2

    たまねぎをすりおろし大きめの器にめんつゆと一緒に混ぜる

  3. 3

    １の野菜を素揚げし適当に油を切ったら２に全て投入し味を馴染ませたら出来上がり♪

  4. 4

    温かいままでも美味しいですが個人的には冷やして食べるのがオススメです

コツ・ポイント

たまねぎの代わりに大根おろしでもＯＫです

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レシピ作者

八十吉
八十吉 @cook_40079552
に公開
山口県在住、２児の母してます。「あー今日の晩御飯何にしよう」が口癖です(^_^;)クックパッドの皆様のレシピに助けられてなんとか出来れば「あー明日の晩御飯何にしよう」の繰り返し(笑)「安い！美味い！早い‼」なレシピ大好き♡よろしくお願いします（*^_^*）
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