揚げだし里芋☆
あづぺこ @cook_40165377
カリッ！トロモチッ！大根おろしでサッパリといただけます☆お箸が進む！
このレシピの生い立ち
里芋が少し苦手な子供のために揚げてみました！揚げてめんつゆかけるだけでたくさん食べてくれたのでちょっとアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗ってラップをし、電子レンジ600Wで7〜8分加熱する。
- 2
皮をむいて里芋をフォークでつぶす。
-
- 3
一口サイズに丸める。
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- 4
全体に片栗粉をまぶす。
-
- 5
180℃の油でコロコロ転がしながら揚げ焼きしていく。
-
- 6
里芋は加熱されているので周りが茶色くなればOK！
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- 7
大根おろしは水分を少しきりお鍋に入れ、めんつゆ150ccとしめじ1/2パックを入れてしめじに火が通るまで煮る。
-
- 8
お皿に揚げ出し里芋を並べ、上から熱々の大根おろしめんつゆをかけ、きざみねぎをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
大人は一味唐辛子をかけても美味しいですよ！
リアクション
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