餃子の皮でサモサ風！？

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マイオおんぷ
マイオおんぷ @cook_40044556

なんのレシピも見ずに作ってしまった超オリジナルレシピで形もまったく違いますが、ポイントは家にある調味料で作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
半額だったので思わず買ってしまった餃子の皮♪でもおととい餃子だったし・・・ではサモサでも作ってみますか！となんのレシピっも見ずに作り事後確認したら中身微妙に違う、形まったく違うの超オリジナルレシピです（＾＾：）

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材料

１２個分
  1. 牛豚合挽きひき肉 ２００ｇ
  2. 玉葱 中１/２個
  3. トマト 小２個
  4. にんにく １かけ
  5. 厚めの餃子の皮 ２４枚
  6. シュレッドチーズ １００ｇ位
  7. 塩、こしょう 適宜
  8. お好みでチリペッパー 適宜
  9. オリーブオイル 大匙１

作り方

  1. 1

    ひき肉に塩、こしょうを振っておく。玉葱、トマト（湯むきして）、にんにくはみじん切りにして別々の容器に入れておく。

  2. 2

    フライパンを温めオリーブオイル大匙１を入れにんにくも入れる、にんにくの香りが出てきたらひき肉を加え色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ②に玉葱を加えしんなりするまで炒めたらトマトを加えて炒め全体的に水分がとんでとろりとした感じになるまで煮詰める。

  4. 4

    チリペッパーを加える場合は③で煮詰めた後に加える。③をバットなどに広げ冷ましておく。

  5. 5

    包みます
    餃子の皮の上にひき肉とチーズをのせる。

  6. 6

    ⑤の周りに水をつけ、上にもう１枚皮をかぶせ周りをおさえる。

  7. 7

    ⑥の周りにひだをよせる。

  8. 8

    こんな感じです。
    これを１８０度の油に入れこんがりと色がつくまで揚げます。

  9. 9

    申し訳ありません。レシピに誤りがあったので訂正しました。（７/26)

コツ・ポイント

◆今回使った皮は厚めのものです。もちろん普通のでもいいですが、厚めのもののほうがさっくり、もっちりして美味しいと思います♪

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レシピ作者

マイオおんぷ
マイオおんぷ @cook_40044556
に公開
お料理大好き！主婦です。性格は大雑把と言われますが料理の事となると話は別（＾＾）♪なんでも手作りがモットーで得意はパンやお菓子など粉を使った料理がを作るのが好きです。
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