簡単！ぎょうざの皮で作るサモサ

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津山市
津山市 @tsuyama_city

インド料理のサモサをぎょうざの皮で作りました。家族でいっしょに作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
津山市立勝北風の子こども園のレシピです。おかずにもおやつにもおすすめです。

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材料

20個分
  1. 豚ひき肉 60ｇ
  2. じゃがいも １個（150g）
  3. たまねぎ 1/4個（50g）
  4. Ａ　塩 小さじ1/4
  5. Ａ　カレー粉 小さじ1/4
  6. ぎょうざの皮 20枚
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大に切りゆでる。

  2. 2

    じゃがいもがゆであがったら水けをきり、熱いうちにつぶす。

  3. 3

    フライパンに豚ひき肉とたまねぎを入れて火が通るまで炒め、Ａで調味し、2を加えて混ぜる。

  4. 4

    ぎょうざの皮で3を包み、180℃に温めた油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

ブロッコリーなどの季節の野菜やチーズを加えてもおいしいです。カレー粉の量は好みで調整してください。揚げる時は少しずつ入れると、サクッと揚がります。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

津山市
津山市 @tsuyama_city
に公開
　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132
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