胡瓜ときくらげの梅和え

キクラゲをたっぷりの水に入れて戻しておく。胡瓜は食べやすい大きさにカットして、塩揉みする（塩は分量外）。

和える梅だれを作る。梅干は種を取り包丁で叩き、ボウルに☆の材料全てとよく混ぜる。

胡瓜は軽く塩を水で流して、ぎゅっと絞ってから②のボウルへ。キクラゲは1～2mm幅位の千切りにして、こちらも②に加える。

ボウルの具材をざっくりと混ぜ合わせ、かつお節を好みの量加えて更に混ぜたら出来上がりです。