『もちふ』炒め♪

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

おでんや煮物に使う『もちふ』。
炒めたらおかずにもつまみにもなりました♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に『もちふ』があって、おでんに使ったらみんながよける…(笑)
(あたしは好きなんだけど…)
違うことにしよ、と思ってちょこっと残ってた豚バラ刻んで炒めたらありでした♪
みんなもちゃっちゃと食べてくれたー♪

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材料

四人分
  1. もちふ 1本
  2. 豚バラスライス ひとにぎり(50gくらい)
  3. しょうがすったの 大さじ1
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 鷹の爪(輪切り) 2〜好みで
  6. 酒 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ2くらい
  8. しょうゆ 大さじ半分〜1

作り方

  1. 1

    『もちふ』を5mmくらいに切って茹でる。
    ふやけて柔らかくなるまで、なので10分くらい。

  2. 2

    茹でてる間に豚バラを細かく刻む。
    ひき肉あればひき肉でもOK！

  3. 3

    フライパンに胡麻油と鷹の爪入れて火にかけ、豚バラ刻んだのと、しょうがすったの入れて酒入れて炒める

  4. 4

    そこに『もちふ』水切って入れてざっくり炒めたらオイスターソース、しょうゆ入れて炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

『もちふ』をしっかり茹でること。
茹で足りないと芯固いです。

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レシピ作者

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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