家族大好き♡栗きんとん

サツマイモを洗いラップをして１分半電子レンジをかける。

裏ごしをする道具はサイズの合っているボールかお鍋で
がたつかない物をご用意下さい。

ご飯ベラ、お菓子用カードで裏ごします。
ご飯ベラが、力入りやすくてお勧めですよ。

茹でた鍋からサツマイモを、１個づつ取り出し、裏ごす。
3切れに一回位、網の裏についたのをこそげ落とします。
ヤケドご注意

裏ごしたサツマイモを鍋に移す。
砂糖を加え、弱火にて木べらでねるように混ぜ加熱する。

栗の密煮を栗と密に分ける。
６ の鍋に密を数回に分け加え弱火で鍋底から練り混ぜる。

お芋が跳ねるので火傷にご注意です。

パサついていれば水を少量加える。

ミリン、栗を加えて練り混ぜる。
照りが出てまとまれば、出来上がりです。