焼肉風味☆なすとピーマンのしょうゆ炒め
４児ママまーちゃん @cook_40086124
秋なすでメインディッシュ一品☆
このレシピの生い立ち
なすとピーマンが夏場豊作で、わが家の定番メニューになってます☆
他にも、砂糖味噌味もあるよ(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタをとり、縞模様になるように皮を少し残しながらむき、縦に太めの細切りにする。
- 2
ピーマンもヘタと種をとり、一口サイズに切り、豚肉も３cm程度の一口サイズに切っておく。
- 3
温めたフライパンにサラダ油を多めに入れ、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、ピーマン→なすの順で入れ、しんなりするまで炒める。
- 5
[4]に★を入れて、隠し味に市販の焼肉のたれを回し入れて出来上がり！
コツ・ポイント
なすを厚く切ると、炒めるのに時間がかかるので注意してください。
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