ハタハタの竜田揚げ☆
雷炎ギミック @cook_40196627
外はサクッ、中はフワッ、骨はパリッとおせんべい♪美味しいですよ(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
初めてハタハタをさばいて、ひとまず油にドボンｯとしてみたら美味しかった(ﾟOﾟ)（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ハタハタを３枚におろす
- 2
塩、胡椒をふる
- 3
片栗粉をまぶして油にドボンッ
火は中火 - 4
完成！！
身の水気はしっかりとってからにしましょう！
じゃないと油はねて痛い(´・ω・｀)
コツ・ポイント
３枚におろすときに、綺麗に骨と身に分けることがコツです。
身が多ければそれだけフワッとなりますし、骨もパリッとした仕上がりになります！
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