いかと生姜の炊き込みごはん

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あをき
あをき @cook_40062048

たこ飯を作ろうとしたら、コストコの冷凍いかの一夜干ししかない…
このレシピの生い立ち
コストコの冷凍いかの一夜干しアレンジレシピです

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材料

3合分
  1. ★醤油 大さじ3
  2. ★酒 大さじ3
  3. ★みりん 大さじ1.5
  4. ★昆布茶 小さじ1
  5. いかの一夜干し 150～200gくらい(お好きな量で)
  6. しょうが 大きめひとかけ

作り方

  1. 1

    お米をといで、ザルにあげておく

  2. 2

    いかの一夜干しを1～2㎝幅くらいにカット

  3. 3

    生姜はみじん切りして水に浸しておく

  4. 4

    炊飯器に米、★の調味料、水を切った生姜を入れ、水を3合の線まで入れる

  5. 5

    一番上にいかの一夜干しをのせて炊飯スイッチをオン

  6. 6

    炊き上がったら小ネギをちらし(まぜこんでも)できあがり

コツ・ポイント

いかは解凍しておいてください

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レシピ作者

あをき
あをき @cook_40062048
に公開
適当に作って、これまた食べたいな〜と思ったものをメモ代わりに残しているものなので、とてもゆるいレシピです。レシピと呼べるかも怪しいですが…酒飲みなのですぐつくれるおつまみ中心です。やたらと塩麹とナンプラーとパクチーを使いがち…エスニックが好き
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