タコ イカ エビの炊き込みご飯

jumoku
jumoku @cook_40196917

タコ、イカ、エビ、それぞれの旨味が出で美味しい!あれば小口ネギ、大葉、胡麻などをちらして食べても美味しい!!
このレシピの生い立ち
タコ、イカ、エビがあったので。たこ飯←美味しい、イカ飯←美味しい、エビとご飯←きっと美味しい!!と思い全部入れたらやっぱり美味しい!!

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材料

3合
  1. お米 3合
  2. エビ 150g
  3. イカ 150g
  4. タコ 60g
  5. ◎酒 大さじ2〜3
  6. ◎醤油 大さじ2〜3
  7. ◎みりん 大さじ2〜3
  8. ◎ほんだし 大さじ半分〜1
  9. しょうが(チューブ) 好みで5~10cm
  10. 塩、酒 適量

作り方

  1. 1

    お米は研いでおく

  2. 2

    エビ、イカ、タコは酒と塩でもみ洗いしてから水ですすぐ。

  3. 3

    ②をそれぞれ一口大に切る。
    イカは表面に細かく切れ目を入れてあげると柔らかくなって良い。

  4. 4

    研いだお米に➂と調味料◎、しょうがを入れる。

  5. 5

    炊飯器の目盛り3合まで水を入れてスイッチオン。

コツ・ポイント

切って入れて炊く、とても簡単です。

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レシピ作者

jumoku
jumoku @cook_40196917
に公開
小学生〜中学生の子供3人育てながら毎日ご飯+お弁当作っています。今までは記録する余裕も無かったけど、少しずつ自分の子供の美味しい!を残したいので、覚書としつつ、他の方にも美味しいと思って頂けたり、こんな、組み合わせもあるよねと参考程度にして頂けたら嬉しいです。ただの主婦なのでいろいろ表記が適当だったり、取り敢えず簡単さを追い求めたりしますが宜しければ見てみて下さい。
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