洋風栗きんとん
夏725夏 @cook_40088678
渋皮煮とマロンペースト、アイスクリームを使った洋風栗きんとんです。洋酒のおつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お正月に洋風の栗きんとんを作ろうと思い、娘とつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
マロンピュレを渋皮煮のシロップで伸ばす。甘味が足りなければ少し砂糖を加える。
- 2
アイスクリームを加えてハンドミキサーでかき混ぜる。甘さを確認して足りなければ砂糖を加える
- 3
滑らかさ、甘さが調整できたら渋皮煮の渋皮を取り除き、身を砕いて混ぜ込む。
- 4
ブランデーで香りをつける。
- 5
最後に渋皮煮を飾って完成！
コツ・ポイント
滑らかさを出すためのクリームをアイスクリームにする事で簡単で美味しく作れます。
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