アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。1パック分くらいなら、小さめの鍋で大丈夫です。
- 2
沸騰したら、そこに酒、塩を入れて、鶏肝を投入。約10分ほど煮ます。
- 3
時間になったら、冷水に開けて冷ます。冷めたら1口大に切って、大根おろしとぽん酢をかける。お好みで刻みネギと七味も。
コツ・ポイント
結構長い目に煮たほうがいいです。こっちりした感じのほうが美味しです。
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