豚肉とかつお節のきんぴらごぼう♡
Yーmama @cook_40094143
ご飯がどんどーん進む、しょっぱ辛いきんぴらです♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
母がかつお節を入れていたのをアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参と豚肉を細切りにし、ごぼうは水にさらしておきます。
※お肉は広げずかたまりのまま切るといいです。 -
- 2
フライパンにごま油をひき豚肉を炒め、火が通ったら水気の切ったごぼうと人参を加えます。
-
- 3
【2】がしんなりしてきたら酒・醤油・砂糖・鷹の爪を加え煮汁がなくなるまで煮詰めます。
-
- 4
最後にかつお節・いりごまを加えて軽く混ぜれば完成です♡
-
コツ・ポイント
今回は人参1本・豚こま切れ40gほど使いましたが、お好みで量は調節して下さい。
私は辛いのが好きなので鷹の爪は多めに入れます。
かつお節は必ず入れてくださいね♡
※分量訂正しました
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