サーモンの南蛮漬け

(*'o'*)'s cooksnap of when they made サーモンの南蛮漬け.
るなこ
るなこ @cook_40021691

これから暑くなる時期にピッタリ！ごくごく普通の南蛮漬けですが南蛮酢の分量を覚えておくととっても便利です。野菜も常にあるモノなので気軽に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手な主人や子供達ですがサーモンの南蛮漬けだけはおいしいといって食べてくれます。サーモンではなく白身のお魚でもイケますよ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. サーモン ４切れ
  2. にんじん １本
  3. 玉ねぎ １玉
  4. 万能ねぎ 適量
  5. 南蛮酢
  6. ａしょうゆ １/２カップ
  7. ａ酢 １/２カップ
  8. ａ砂糖 １/２カップ
  9. ａ酒 大２
  10. 衣
  11. 小麦粉 適量
  12. とき卵 １個
  13. パン粉 適量
  14. 揚げ油

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、にんじんも３～４センチの細切りにし、サーモンは小麦粉、とき卵、パン粉をつけておきます

  2. 2

    ａの南蛮酢を合わせパットに入れます。切った玉ねぎとにんじんをパットの南蛮酢につけます

  3. 3

    サーモンを１８０度くらいの油で揚げます

  4. 4

    揚がったサーモンをすぐに２のパットに入れサーモンの上に玉ねぎとにんじんをのせ、余熱で野菜を少ししんなりさせます。

  5. 5

    １５分～３０分そのまま漬け込みお皿に盛り付け彩りで万能ねぎを散らして出来上がりです

コツ・ポイント

４の揚がったサーモンの上で野菜を少ししんなりさせるとお野菜も美味しくいただけます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

るなこ
るなこ @cook_40021691
に公開
3児のママです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. じゅんさい入り冷し金波汁　 guzavie
  2. カレーボール ゆぼ
  3. サバの味噌煮込みヨーグルトで隠し味 ズボラえり
  4. じゃがバター クックズボラ飯☆
  5. 冷製だし巻き卵※さっぱり夏の夕ご飯 爆裂オムレツ
  1. 鬼さんライス SACCHIN
  2. 卵の中からとろっとソースが美味なパスタ。 issao
  3. ＊梅ﾏﾖﾁｬｰﾊﾝ＊ 悠ママ
  4. コーヒーぱん ジョンファ