炊飯器におまかせ　ウマウマ舞茸ごはん

むーにんママ's cooksnap of when they made 炊飯器におまかせ　ウマウマ舞茸ごはん.
なのはなの's cooksnap of when they made 炊飯器におまかせ　ウマウマ舞茸ごはん.
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tomochi1014
tomochi1014 @cook_40058871

ダシがなくても舞茸の風味がとっても美味しいので、炊飯器にポンといれるだけで簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
主人の実家に帰省した時に、近所の方から舞茸ごはんをいただきとてもおいしかったので、いつものきのこご飯から舞茸ごはんを作ってみました。

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材料

二人分
  1. お米 1合半または２合
  2. 舞茸 1パック
  3. 油揚げ 1枚
  4. 酒 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. 醤油 大さじ２
  7. 水 適量（1合半分－調味料）

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさにほぐし、油揚げは油抜きをして4,5ミリくらいの短冊に切る。
    （写真はカットされた油揚げを使用）

  2. 2

    研いだお米を炊飯器に入れ、水を1合弱くらいまでいれてから調味料をすべていれて混ぜ、残りの水の量を調整する。

  3. 3

    舞茸と油揚げを入れてスイッチオン♪

  4. 4

    炊き上がったら混ぜて5分くらい蒸らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

２合で調味料そのままで作ってもおいしかったです。１合半だと割りと濃い目かもしれないので薄味希望の方は２合で付くってみて下さい。
さめても美味しいのでたくさん炊いて翌日お弁当にもよく入れています。

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レシピ作者

tomochi1014
tomochi1014 @cook_40058871
に公開
2008年10月に長女を出産しました。ご飯と離乳食作りに奮闘しています。毎日の献立にとっても苦労していて、あとで参考になるようにとごはん日記をコツコツためていましたが、最近こちらにブログをはじめました。よかったら遊びに来てください。http://ameblo.jp/mainichi-ouchigohan/
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