簡単おせち定番 黒ゴマで松風焼き

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

混ぜて焼くだけで出来る松風焼きを更に手軽にレンジ加熱に。
焼き色が付かない代わりに、黒ゴマを使ってみました。
このレシピの生い立ち
定番おせちの松風焼き、手軽に黒ゴマ使って作りました。

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材料

  1. とりひき肉 300g
  2. たまご 1個
  3. 豆腐 50g
  4. おろし生姜 1片
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 和風だしの素 小さじ1
  8. 黒ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    黒ゴマ以外の材料をボールに入れて、よく練る。

  2. 2

    ラップか、クッキングペーパーに1を長方形におき、上に黒ゴマふりかけ包み、レンジで3~4分加熱する。

  3. 3

    今回この醤油を使いました。
    風味が良いですね。

コツ・ポイント

厚さ加減によってレンジ加熱時間異なりますので、はじめ3分かけ、後は様子見て追加加熱して下さい。
レンジ加熱で焼き色が付かない為、黒ゴマを使用してみましたが、ケシの実でも構いません。
生姜大目で、さっぱりとした仕上がりになってます。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
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【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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