アジとネギの簡単焼き浸し

ぴよぴよlion's cooksnap of when they made アジとネギの簡単焼き浸し.
こはがえる
こはがえる @cook_40042688

アジをフライパンで焼いて漬けるだけ♪たっぷりの薬味と共にぜひ♪
このレシピの生い立ち
刺身用に買っておいたアジが使い切れず次の日を迎えてしまったので( ;-(ｴ)-)ゞ
覚え書きに☆

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材料

4人分
  1. アジ(3枚におろしたもの) 3～４尾
  2. ネギ １/２本
  3. 大葉 ２～３枚
  4. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  5. ☆白だし 小さじ１
  6. ☆しょう油 小さじ１
  7. ☆水 100ｃｃ

作り方

  1. 1

    アジは中骨が気になるなら骨抜きピンセットで抜いておく。切り身を半分に切り小麦粉を両面にまぶす。ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油を少々、ネギを炒めたら端によせて空いたところでアジを香ばしく両面焼く。焼けたら深めの器に入れる

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜて②の器にかけて漬ける。大葉を細切りにして一緒に漬けておく。

コツ・ポイント

アジは3枚おろしになっているものや
フライ用に開いているのを買って来るとラク。

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レシピ作者

こはがえる
こはがえる @cook_40042688
に公開
２人の息子を持つ8割方ふざけた母です。クックパッドを始めた頃は小学生だった息子達も気付けば社会人。巣立って行きました☺︎☺︎クックパッドさんを通して、たくさんの出会いと台所仕事の楽しさを教わり心から感謝しています☺ありがとうございます☺今日も笑顔あふれる1日でありますように☆
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