さつまいもと豚肉の炒め煮

始めます。
さつまいもはこんなサイズです。

切っていきます。
斜めに切ると黄色いところが多く見えるので彩がいいです。
切ったら水に浸します。

レンジでチンすると、茹で上がった感じになる優れもの容器に入れて、チン！
（お持ちでなければ、やらなくてもOK）

チンされた結果です。もう柔らかくなってます。

材料の「砂糖から水まで」全てのモノを合わせておきます。
よく混ぜて砂糖などを溶かしておきましょう。

【チンした場合】
大さじ1ほどの油を入れて中火にします。
チンしたサツマイモを投入して炒めます。

食べやすい大きさに切った豚肉を投入して炒めます。焦がさないこと！
ピンク色ぐらいまで炒めます。

ピンク色になったらサツマイモを戻し、５で作ったタレを入れて、軽く炒め混ぜて煮ます。

少しグツグツと炒め煮します。
途中で混ぜましょう。（サツマイモが崩れないように気をつけよう）

汁けが無くなってきました。
出来あがる直前にバジルを入れてみました。彩りですね。

お皿に盛って完成です！
お疲れ様でした！