つるっと旨い♪ひじきの煮物

らびそうた's cooksnap of when they made つるっと旨い♪ひじきの煮物.
みこつん
みこつん @cook_40041338

お鍋だけじゃない!!いつものひじきの煮物がボリュームUP♪つるっと美味しい＊
このレシピの生い立ち
モニターでマロニーが当たりました♪ひじきの煮物にはない食感のマロニーを入れたら子供にウケるかと思って(*^.^*)

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材料

4人分
  1. ひじき（乾燥） 10g
  2. ニンジン 1／2個
  3. 大豆の水煮 100g
  4. 油揚げ 1枚
  5. マロニー 30g
  6. ＊砂糖 大さじ2
  7. ＊酒 大さじ1
  8. ＊みりん 大さじ1
  9. ＊醤油 大さじ2
  10. ＊めんつゆ 大さじ1
  11. ＊水 100cc
  12. ＊だしの素 小さじ1
  13. ごま油 小さじ2
  14. 酢 小さじ1／2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。ニンジンは千切り。油揚げは熱湯をかけて油ぬきして千切り。。マロニーは3等分に切っておく。

  2. 2

    フライパンか鍋にマロニー以外の食材を入れて、＊の調味料を入れ、火をつける。
    グツグツいってきたら、マロニーを入れる。

  3. 3

    最後にごま油と酢を加えてまぜたら、10分ほど煮る。

  4. 4

    マロニーに味が染みて、美味しそうになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

マロニーは戻さず使えますが、時短したい方は熱湯に数分浸すと、すぐに出来上がります。

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みこつん
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