【あと一品！簡単】トマトの白和え

ごきげんみのママ's cooksnap of when they made 【あと一品！簡単】トマトの白和え.
morimeshi
morimeshi @cook_40246330

カレーの副菜などにもおすすめです♬メインを選ばない副菜です。白和えに練りゴマを少し加えると濃厚になって美味しいです。
このレシピの生い立ち
白和えが好きなので葉物以外でもできないかと思い作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. トマト（大きいものなら1個） 小2個
  2. 木綿豆腐（1丁300gのものを使用） 1/2丁
  3. ●塩 小1/2
  4. ●砂糖 小1
  5. ●（薄口）醤油 小1/2
  6. ●白練りゴマ（ゴマペースト） 小1〜お好み
  7. ●白すりごま 小1

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく。トマトは一口サイズにきっておく。

  2. 2

    切ったトマト、水切りした豆腐を手で潰してボウルに入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ●を混ぜ合わせて出来上がり（好みで醤油や練りゴマで味を調整してください）

コツ・ポイント

豆腐の水切りはできたらしっかりしてください。トマトの種を取ると水が出るのをだいぶ防げます。お好みですがとらないほうが私は好きです。食卓に並べる前に最後に出た水を捨ててください。（最後のひと手間です！←）

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レシピ作者

morimeshi
morimeshi @cook_40246330
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現在夫の海外赴任に伴い、トルコで暮らしています。主にトルコの常備菜【茄子、トマト、ズッキーニ】、鶏肉を使ったレシピです。簡単！時短！安い！ご飯を目指してがんばります。
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