基本のトマトカレー　ｼﾝﾌﾟﾙ・簡単

メイン材料です。トマト箱３個映っていますが２個使用。

牛脂はお肉屋さんに置いてあるものを頂いてます。

圧力鍋に牛脂を入れ、中火で溶かします。

挽肉を炒めて、９割位火を通して、火を止めます。

洗った人参を皮ごと切ります。

ﾌ-ﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ（FP)でみじん切り。火を止めてある4の圧力鍋に入れます。

玉ねぎを適当に切ります。

FPでみじん切り。火を止めてある4の圧力鍋に入れます。

残り野菜も適当に切って、FPでみじん切りにします。

火を止めてある4の圧力鍋に入れます。

FPを洗うついでに少量のお水でみじん切りを、火を止めてある4の圧力鍋に入れます。

中火で火を通していきます。

こんな感じで火が通って、お野菜がしんなりしてきたらOK。

カットトマト箱を２個投入して混ぜます。

ローレルの葉とコンソメを入れて、圧力高で10分。

カレールーを刻みます（業務用：ブロックが大きいので）一般家庭用はそのままでOK。

10分経ったら、火を止めます。自然冷却で、鍋のふたが開けられるようになったら・・・

火を止めた状態でカレールーを投入し、良く混ぜます。

弱火で5分ほどなじませて完成です。

その時いただく分以外は、ガラスや陶器の保存容器で冷まし、冷蔵庫保存。