ボール1つで簡単☆豆腐とひき肉の揚げ団子

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SUGI＊MICO
SUGI＊MICO @cook_40145652

肉、豆腐、野菜、海藻、卵が入った栄養満点メニューです☆お手軽に出来るがんも、そのままでも、お好みでソースを付けても◎
このレシピの生い立ち
具だくさんの｢がんも｣。家でもつくってみました。

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材料

4.5人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 鶏ひき肉(他のひき肉でも) 180g
  3. 戻したひじき 80g
  4. 人参 5cmくらい
  5. インゲン 10本くらい
  6. 玉ねぎ 中1/2
  7. ☆卵 1個
  8. ☆片栗粉 大さじ3
  9. ☆だしの素 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆すりおろししょうが 小さじ1/2
  12. ☆砂糖 小さじ2
  13. ☆塩 少々
  14. [ソース]お好みで
  15. ※ケチャップ 大さじ1
  16. ※味付けポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておく。

  2. 2

    ひじきは水で戻してサッと洗いザルにあけておく。人参、インゲン、玉ねぎは5mm角程度に切る。

  3. 3

    1の豆腐、2の野菜、ひき肉をボールに入れる。

  4. 4

    さらに☆の材料をボールに入れる。

  5. 5

    よく混ぜる。

  6. 6

    大きめのスプーンで山盛り1杯のタネをそすくい、熱した油にそっと入れて揚げていく。

  7. 7

    キツネ色になった物からバットにあげていく。

  8. 8

    ＋α
    お好みで※の材料を混ぜてソースを作る

コツ・ポイント

具材と調味料を混ぜたら、少量を焼いて味見してみて下さい。味見で調味料を増減し、お好みの味に調整してください。タネがゆる過ぎる時は、片栗粉を増やして調整してみて下さい。

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レシピ作者

SUGI＊MICO
SUGI＊MICO @cook_40145652
に公開
日々お金をかけずに一般的な食材でメニューを考えています。朝食、お弁当、夕飯など、とびきり変わった物や豪華な物は出来ませんが、皆さんの参考にして頂けたら嬉しいです。届いたつくれぽを見て、あっ私もこれにしよう！と改めて思うことも多く、ありがたいです☆(˶ᵔᵕᵔ˶)❁.*✼ご覧いただいた皆さん！ありがとうございます✼
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