さっぱり☆厚揚げと挽肉の黒酢煮
kirarizm @cook_40087099
さっぱりしているので夏向けです。黒酢を使っているので、普通のお酢が苦手な方でも少し食べやすいと思います♬
このレシピの生い立ち
厚揚げのセールをやっていたのでちゃちゃっと作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
--厚揚げは薄切りにして更に半分に切ります（3×3センチくらいになります）。
- 2
--沸騰させた水の中に＊の調味料とひき肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで煮ます。
- 3
2に厚揚げと長ネギを加え5分ほど煮ます。
- 4
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
火は中火の弱くらいがいいかなと。あまり強いと厚揚げに「す」があいてしまいます。イ＊ンの絹揚げを使うと舌触りがよく美味しさアップ！！
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