作り方
- 1
かぶの実の部分は皮をむいて2cm幅程度に切り、茎は3-4cm幅に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、にんにくとしょうがを中火で炒める。
香りが立ったら - 3
豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4
3にかぶの実の部分を入れ、ざっと全体を炒め酒と中華ダシを入れ、表面がとろっとなるまで炒める。
- 5
残りの調味料を入れ、茎の部分を入れてざっと全体を炒めて完成。
お好みで香りづけに花椒を入れてください。
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