白ネギとマイタケの炒め物
umeshiro @cook_40076644
ささっと一品！旦那さんや彼にお酒のｱﾃを手軽に用意してあげたい時に便利です。その間にご飯作り～☆ご飯にも合う一品です♪
このレシピの生い立ち
まずｱﾃを作らないと～と言う時にあるもので作った一品。意外に美味しくできたので、残してみました＾＾ビールにもご飯にも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ今回は1本は斜め切りにして、もう1本はﾈｷﾞﾏ大に切る。（私は青い部分も斜め切りにして使用。）ザーサイはざく切り
- 2
まずﾒｷﾞﾏ大にしたネギに焦げ目がつくようにごま油で炒める。
- 3
ある程度焦げ目がついたら、斜め切りのネギと一口大にほぐしたマイタケを入れて、火が通るまで炒める。
- 4
ほぼ炒め終わったらザーサイを入れて一炒め。塩コショウ、少量のｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素で味付けして出来上がり♪
コツ・ポイント
味付けは３の段階でしてもOK。その方がネギがしんなりなりやすくなります。ザーサイはあってもなくてもOK。
リアクション
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