野菜と鶏皮の炒め物
芳味園 @cook_40039539
鶏肉を使ったときに皮をはいで使うことありますよね。その皮はもったいないので野菜と一緒に炒めてしまいましょう。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の皮をはいだので、捨てるのがもったいなくて炒め物に使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は食べやすい大きさに切ります。
ピーマンは太めの細切り、なすは拍子木切りにします。 - 2
フライパンにサラダ油をひき鶏皮を焼きます。鶏皮からも油がでるので油の量は控えめにしてください。
- 3
皮が縮んできたらピーマンとなすを入れ炒め、よく火が通ったら総合調味料で味付けして出来上がりです。
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