アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、エビをさっと炒めて塩コショウをします。
- 2
ザク切りにした小松菜を加えて炒め、しんなりしたら★を加えてひと煮立ちさせます。
- 3
料理酒、醤油を入れて調味し、☆の水溶き片栗粉を加えて素早くかき混ぜ、とろみをつけます。
- 4
最後に、溶き卵を回し入れて、ヘラなどで大きくかき混ぜて出来上がりです。
- 5
豚肉とター菜バージョン。
-
コツ・ポイント
エビは背わた、加熱処理してある、サラダえびを使用しました。
とろみをつけてから溶き卵を入れるのがポイントです。エビを肉にしたり、色々な野菜でもアレンジできると思います。
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