鶏むねと野菜のクリーム煮　柚子胡椒風味

ポリ袋に☆を入れて、

大きめの一口大にそぎ切りした鶏むね肉を入れ、

軽くもみ込んで、空気を抜いて縛り、10分ほどおく。（10分以上置く場合は冷蔵庫で）

米粉を入れ、

全体にまぶす。

火にかけていないフライパンに、オリーブ油をひき、⑤の半量を敷き詰める。

太めの千切りにした人参をのせ、

残りの⑤を敷き詰める。

薄切りの玉ねぎ、ざく切りの小松菜の茎をのせたら、

蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら、強めの弱火で10分蒸し焼き。

牛乳を加え、蓋を開けて、軽くとろみがつくまで煮込む。

時々混ぜてくださいね～。

最後に、ざく切りした小松菜の葉を加えてざっと混ぜ、火を止める。

【大人用の盛りつけ】
器に柚子胡椒を入れ、

クリームソースを少量入れて、

溶く。

後は普通に盛りつけて、ざっと上下を反すように混ぜて完成！