あさりと大根の中華風生姜スープ
うさこのおうち @cook_40094213
あっさりした生姜の風味とあさりのうまみが詰まったスープです。
このレシピの生い立ち
あさりを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きする。塩水に3時間つけるか50度のお湯で15分置いて洗う。
- 2
ねぎは小口切りにする。大根は薄くいちょう切りにスライスする。生姜はすりおろしておく。
- 3
鍋に水と鶏ガラスープの素と大根を入れて煮立てる。沸騰したらあさりと生姜を入れる。殻が開いたら火を止める。
- 4
お好みでねぎを入れる。
コツ・ポイント
生姜のすりおろしはお好みで加減して下さい。
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