簡単☆蒸し茄子のザーサイ和え♡

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じゅんＰＯＫＯ
じゅんＰＯＫＯ @cook_40143547

レンジで誰でも簡単にできます♡
ごま油の香りが食欲そそる〜( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
旬の美味しい茄子をレンジで蒸して食べると本当に簡単で美味しくて♡
冷蔵庫にあったザーサイでのアレンジメニューです♪

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材料

2人分
  1. なす ３本
  2. ザーサイ 大さじ2
  3. Ａ
  4. 醤油、ごま油 小さじ1
  5. 白いりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切りピーラーで３カ所縦に皮をむく。

  2. 2

    水にサッとくぐらせ表面に水滴をつけておきます。

  3. 3

    耐熱皿になすを並べてラップをする。
    この時、端をあけるようにかける。
    600wで４分ほど加熱する。

  4. 4

    加熱してる間にザーサイを細切りにし、Ａと混ぜ合わせる。

  5. 5

    蒸しなすが出来上がったらすぐにとりだしラップをはずして粗熱をとる。
    冷めたら手で縦に裂きザーサイと和えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

★ピーラーで皮をむくことで中まで火が通ります。
★水にくぐらせることでみずみずしく蒸しあがります。
★ラップの端をあけることで空気が出るのでつぶれることなくふっくら仕上がります。
これで、
レンジで誰でも簡単に美味しい蒸しなすが作れます♡

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レシピ作者

じゅんＰＯＫＯ
じゅんＰＯＫＯ @cook_40143547
に公開
野菜をたくさんとれる料理が大好きです！新しい発見のために皆さんのレシピは本当に参考になります♡好評でかつ時短簡単なレシピを中心にアップしていけたらと思ってます( ˘ ³˘)♡2015年生まれの元気すぎる男の子のママです☆どうそよろしくお願いします！
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