離乳食にも使える鰹と昆布の和風だし
♡s_mama♡ @cook_40248311
出汁をとるのはめんどうと思っていたけど、意外と簡単でした♪
このレシピの生い立ち
離乳食中期に入った息子のために。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を濡れ布巾拭いて汚れをとる。
- 2
鍋に水と昆布を入れ20〜30分置く。
- 3
弱火にかける。
-
- 4
沸騰する直前で火を止め昆布を取り出す。
- 5
鰹節入れ、火にかける。沸騰して3分経ったら火を止め、鰹節が沈むまで置く。
-
- 6
ザルにキッチンペーパーをひいて、こす。
-
- 7
出来上がり！
-
- 8
離乳食で使う場合は粗熱を取って冷凍。
-
- 9
使う時にお粥等と一緒にレンジでチン。
コツ・ポイント
離乳食で使う場合、1週間程度で使い切って下さい。しっかり加熱してから食べさせてあげて下さい。
リアクション
レシピ作者
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