大根と油揚げの煮浸し☆

デイジーン
デイジーン @cook_40052883

冷めても、温かくても美味しくいただけます。 夏バテした胃に優しい味です。
このレシピの生い立ち
そろそろ秋の気配を感じる様になり、煮物が食べたくなったので

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 油揚げ 2枚
  3. ☆水 100ml
  4. ☆ほんだし(顆粒) 小2
  5. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  6. ラー油 好みで

作り方

  1. 1

    大根は拍子切り。
    油揚げはレンジでチンしてキッチンペーパーで油を吸い取り、適当に短冊に切る。

  2. 2

    分量外のごま油で大根を炒め、油揚げを入れ、☆を入れ大根が軟らかくなるまで蓋をして煮ます。

  3. 3

    煮詰めたら、好みでラー油をかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

煮汁は煮詰めた方が美味しいと思います。

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レシピ作者

デイジーン
デイジーン @cook_40052883
に公開
プロフィールのアンパンマンのおにぎりは娘が高校生の時に作ってくれた物。今でも冷凍庫の中で大事にしまっています。 美味しいレシピに出逢えた時の感動を忘れずにヽ(^o^)丿日々コツコツと(笑) よろしくお願いしますm(__)m
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