アスパラガスとちくわのさっと煮

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

旬のアスパラを、ちくわの旨味で。ささっとできるスピード献立です。
このレシピの生い立ち
新聞記事を参考に、塩分やや控えめ、玉ねぎを加えアレンジしました。

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材料

3人分
  1. アスパラガス 4〜5本
  2. ちくわ 3本
  3. 調味料
  4. めんつゆ 大さじ1と1/2
  5. 1カップ
  6. 粉山椒 お好みで
  7. 玉ねぎ 1/2

作り方

  1. 1

    アスパラガスははかまを取り乱切りに、たまねぎは薄切り、ちくわは斜め1㎝幅に切る。

  2. 2

    アスパラガス、ちくわ、調味料を入れた鍋を中火にかけ、濡らしたペーパータオルをかぶせる。

  3. 3

    煮立ったら弱火にしフタをせず、2〜3分煮る。お好みで粉山椒をふる。

コツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで。新聞記事では大さじ2でした。

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レシピ作者

dyundyun
dyundyun @cook_40087040
に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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