◆簡単◆冬のあったかゆず茶♪
tatzuya @cook_40174398
冬の飲み物はあったかいものが良い。ゆずで体を温めよう!!
このレシピの生い立ち
広島の田舎からゆずを大量にもらってきました。大量にあるならゆず茶が良いなということで作りましたが、意外と簡単。
種を取るのは少し大変だけど、面倒というほどのことはなく、そんな簡単な苦労よりも抜群に美味しいものができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを半分に切り2mmくらいの薄切りにする。この時種を取り除く。
- 2
保存用の瓶にゆず→氷砂糖→ゆず…… と層になるように敷く。一番上がゆずになるようにする。
- 3
5日置く。1日ごとに糖分が固まらないよう軽く混ぜる。
※皮が軟らかくなるまでもっと待っても美味しいけど、この状態でOK！
コツ・ポイント
スーパーなどで買ったものは農薬が使われているかもしれないので、しっかり外皮を水洗いすること。皮も軟らかくなるので食べられます。というか食べないともったいない！
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