茄子とエリンギ、ししとうの炒め物
はらへり侍 @cook_40040823
切って炒めるだけ！
ボリュームと旨みたっぷりの野菜のソテー！
このレシピの生い立ち
いつでもスーパーにある夏野菜を使ったメニューで、食べ応えのあるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は薄切りにして水にさらしておく。
エリンギも薄切り、シシトウは斜め半分に切る。 - 2
フライパンにサラダ油大さじ1入れて炒め、全体に火が通ったら香味シャンタン、マヨネーズを加えて炒める。
- 3
全体的に火が通ったら塩胡椒で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
簡単過ぎてコツはないです！
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