なすとししとうのゴママヨ炒め
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
ナスとししとうをマヨネーズベースのゴマだれで炒めました。
このレシピの生い立ち
ナスが食べたくて…
でも、いつもと違う味付けで食べてみたくて作ってみました。
豚肉も加えたかったけど、タンパク質を控えるためにナスとししとうであっさり作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにして、水に漬けてアク抜きをする。
-
- 2
ししとうはヘタをとり、縦に包丁を入れて、切れ目を入れておく。
-
- 3
タレを作っておく。
- 4
多めの油でナスを炒める。
蓋をして、少し蒸し焼きにする。 -
- 5
ナスに8割ほど火が通ったら、ししとうを加えて炒める。
-
- 6
タレを絡め、盛り付ける。
最後にゴマを振ったら完成〜 -
- 7
※キャベツ、ししとう、しめじバージョンでも作ってみました！
火の通りが早いので、忙しい時にピッタリです。 -
リアクション
レシピ作者
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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