くにしゃんの牛肉と牛蒡のしぐれ煮♪

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おせちの一品に♪おつまみに♪お弁当に♪万能な一品です(^o^)v
このレシピの生い立ち
おせちの一品として作ってみました(^-^)/

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材料

  1. ごぼう(中) 2本
  2. 生姜 1かけ
  3. 牛こま切れ 150g
  4. 水 大さじ3
  5. 酒 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 白胡麻 適宜
  8. 調味料
  9. グラニュー糖 大さじ3
  10. 醤油 大さじ3
  11. 味醂 大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は食べ易い大きさに切り鍋で炒め酒を振り、水を入れ少し煮て置きます♪

  2. 2

    生姜は皮を剥き粗めの千切りにし、牛蒡も皮を剥きささがきにします♪

  3. 3

    別の鍋にサラダ油をひき、生姜を中火で炒め香りが立ってきたら牛蒡を入れ強火で炒めます♪

  4. 4

    焦がさないように木ヘラで混ぜながら2～3分炒めたら牛肉を入れ調味料を入れて中火で20～30分煮たら出来上がり(^-^)v

  5. 5

    仕上げに白胡麻を振って完成です(^-^)/

コツ・ポイント

最初に牛肉を炒める所がポイントかな(^-^)/

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レシピ作者

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に公開
いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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